فتح الإستزراع المكثف للأسماك والجمبرى والإصبعيات بأنواعها المختلفه باب ربحيه وإنتاجيه ذهبيه للمستثمرين ومنتجى الأسماك حول العالم لكننا لا زلنا فى موقع متأخر جدا عالميا سبقتنا دولا عده بدات بعدنا بعشرات السنين منها دول عربية مثل ليبيا وتونس والإمارات والسعودية حيث نجحت الدولتان الخليجيتان فى إستزراع سمك الكافيار الروسى بالصحراء وإنتاجه وتصديره. 


ولبحث سبل الإهتمام وإلقاء الضوء على إستزراع جمبرى المياه العذبه تحديدا إلتقينا بأحد أهم خبراءه فى مصر وهو د. ضياء القيناوى رئيس قسم صحة الاسماك بالمركز الدولى لبحوث الثروة السمكية بالعباسه والذى أكد على أهمية دخول هذا المجال والذى يصب فى النهاية لصالح المواطن والإقتصاد والأمن الغذائى المصرى وسألناه: 

- ما وجه الاختلاف بين جمبرى المياه العذبة عن الجمبرى البحري؟

 

يختلف جمبرى المياه العذبة عن الجمبرى البحرى فى الآتي: 
اولا: بوجود كلابات (مخالب) على أرجل المشى الأولى والثانى مع وجود منقار مسنن ومضغوط والفكوك السفليه لجمبرى المياه العذبة تحتوى على قواطع. 


ثانيا: إناث جمبرى المياه العذبة تحمل البيض فى غرف بطنية أسفل البطن بين أرجل العوم، أما أناث جمبرى المياه المالحة فتحمل البيض فى منطقة الظهر. 


ثالثا: يفضل تقديم العلائق لجمبرى المياه العذبة ليلا حيث ينشط فى هذا التوقيت ويعتبر رمى التغذية ومفترس فى حالة الجوع الشديد، ويتغذى جمبرى المياه العذبة بشراهه على الديدان والحشرات ويرقاتها وجميع القشريات والكائنات الحية الدقيقة الحيوانية والنباتية فى البيئة المائية.


رابعا: جمبرى المياه العذبة مثله مثل جميع القشريات له هيكل خارجى يتغير نتيجة زيادة الحجم والنمو (الانسلاخ). 

- وبالنسبة للتغذية ودرجة الحرارة؟

معدل التغذية من 10% إلى 30% من عليقة لا تقل عن 40% بروتين حسب العمر والحجم وتقسم على وجبات صغيرة تقدم على فترات ولابد ان تكون العلائق ثابتة فى الماء ولا تذوب لأطول فترة ممكنة فالجمبرى حساس جدا لدرجات البردوة والصقيع ويتعرض للنفوق عند درجة حرارة أقل من 15 درجة مئوية ويتحسس الجمبرى غذاءه عن طريق قرون الاستشعار الموجودة فى مقدمة جسمه ويستخدم الأرجل فى إلتهام الطعام. 

- ما هى مميزات جمبرى المياه العذبة؟

 

سهل الهضم ولحمه ذو قيمة غذائية عالية ومعدل نموه عال ويتنوع غذاءه حيث انه من اكلات العشب واللحم وسهوله تفريخه تحت ظروف الاسر ويصل لحجم التسويق فى 6 شهور وليست هناك مشاكل مرضية خطيرة تؤثر عليه فى المفرخات او المزارع وله سوق تصديره جيدة. 

- بعض المستزرعين يحجمون عن استزراع جمبرى المياه العذبة بسبب التسويق فما رأيك؟

 


نعم يواجه تسويق جمبرى المياه العذبة بعض الصعوبات بالمقارنة بالجمبرى البحرى خاصة فى ضرورة قطع الكلابات قبل عرضه للبيع بالتالى انخفاض المحصول بنسبة تتراوح من 4 ـ 23% من اجمالى وزنه. 


- ما المعوقات التى تحد من انتشار جمبرى المياة العذبة فى مصر؟

 


اولا: يتأثر بانخفاض درجات الحرارة لكونه من القشريات الاستوائية. 
ثانيا: تكلفة تغذيته عالية وخاصة فى المراحل الاولي. 
ثالثا: كبر الكلابات خاصة بالذكور مما يصعب تسويقه بدون نزعها. 
رابعا: نسب الاعاشة منخفضة وخاصة فى المراحل الاولي. 
خامسا: قصور دور الارشاد السمكى فى التعريف به وبأماكن تفريخه وتربيته فى مصر. 

- وهل هناك مشاكل بالنسبة للتربية؟

يتم استزراع جمبرى المياه العذبه فى احواض تربيه يتم تجهيزها جيد او فى المسطحات المائية قليلة الملوحه لدورة تربية او دورتين خلال فصلى الربيع والصيف لتأثره بانخفاض درجات الحرارة كما يمكن استزراعه مع اسماك اخرى مثل البلطى. 

هذا وقد قامت الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية من خلال إصدارات الإدارة العامة للتطوير والإرشاد بإصدار نشرة إرشادية بعنوان استزراع جمبرى المياه العذبة

وقد تم نشرها على الموقع الرسمى للهيئة على الرابط التالى

http://www.gafrd.org/topics/57652#http://www.gafrd.org/posts/83725 

أمانى إسماعيل
مديرة مواقع الهيئة

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 299 مشاهدة
نشرت فى 22 يناير 2013 بواسطة gafrd

الترجمة

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية / وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى - تأسس الموقع 8 أبريل 2009

gafrd
GAFRD_ General Authority for Fish Resources Development E-mail Information@gafrd.org عنوان الهيئة : القطعه رقم (210) - بالقطاع الثانى - حى مركز المدينة - التجمع الخامس - القاهرة الجديدة »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

16,756,681

رئيس مجلس الإدارة

      د/ خالد عبد العزيز الحسني

رئيس الادارة المركزية لشئون مكتب رئيس الهيئة 

الأستاذة / هدي حسني محمد


حصاد أسماك القاروص من داخل المزرعة الشبة المكثفة بالمنزلة