صورة لسمكة الصافي

 

أن كنت من محبي السمك في الخليج العربي ، فلابد أنك تعرف سمكة الصافي ، فسمكة الصافي سمكة لها قبول كبير في الخليج العربي ، إذ تتميز بلحمها الشهي والخفيف ، وهي لذيذة سواء طهيت مشوية أو مقلية ، أعتاد سكان الخليج العربي أن يقدموها بجانب الأرز.

و اسم السمكة : صافي Siganus canaliculatus وهي من عائلة (سيجانيدي) ويسمى أيضاً Rabbit fish . أقصى طول له 30سم .

يتوفر الصافي معظم العام لا سيما في شهر 9 و 10 ميلادي يكون الصافي في هذه الفترة لذيذ ولكن يعتمد على منطقة مرعاة ، ويتغذى على النبابات البحرية والأعشاب وأنواع مختلفة من الطحالب البحرية ، ويفضل العيش عند الصخور. ومن طرق صيده : الحذاق وبالغزل وبالقراقير .

وهو أحد أشهر الأنواع يمتاز بعدم وجود قشور (سفط) على جسمه يصلح كمشوي أو مقلي , يفضل شراء الصافي المتوسط الحجم مقدار كف أو أكبر بقليل. سعره متفاوت ويعتمد على مصدر صيده أفضله يسمى بصافي حزيز وهو غير معروض بالسوق لقلة صياديه

وله شوكة حادة متجهة إلى الأمام تقع أمام الزعنفة الظهرية وهي شوكة سامة ، وسمها ليس من النوع القاتل ، ولكنه يخدر المنطقة المصابة بحيث لا تستطيع تحريكها ويصاحب هذا التخدير ألم شديد لمدة ساعة أو أقل ثم يذهب هذا الأم والخدر ، وهي أول شوكة موجودة عند الرأس وتجدها في إتجاه معاكس لبقية الأشواك بمجرد مسك السمكة ، ويُسمى الصافي في المنطقة الغربية من المملكة بالسيجان ..

إعداد / أحمد مصطفى

إشراف / أمانى إسماعيل

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية [email protected] www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 291 مشاهدة
نشرت فى 7 مايو 2014 بواسطة gafrd

الترجمة

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية / وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى - تأسس الموقع 8 أبريل 2009

gafrd
GAFRD_ General Authority for Fish Resources Development E-mail [email protected] عنوان الهيئة : القطعه رقم (210) - بالقطاع الثانى - حى مركز المدينة - التجمع الخامس - القاهرة الجديدة »

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

17,166,053

رئيس مجلس الإدارة

      د/ خالد عبد العزيز الحسني

رئيس الادارة المركزية لشئون مكتب رئيس الهيئة 

الأستاذة / هدي حسني محمد


حصاد أسماك القاروص من داخل المزرعة الشبة المكثفة بالمنزلة