undefined

قال الدكتور علي حماد، نائب رئيس هيئة الطاقة الذرية الأسبق، "إن الأسماك تعد من أسرع الأغذية فسادا، وتقنيات إطالة الفترات التخزينية للأغذية باستخدام الإشعاع ستحدث طفرة في حفظ الأغذية البحرية؛ لتميزها عن وسائل الحفظ التقليدية لقدرتها على قتل الطفيليات والميكروبات"، مشيرًا إلى أهمية الدقة في تحديد الجرعة المناسبة لكل نوع.

وقال الدكتور سيف الدين إبراهيم، رئيس المركز القومي لبحوث الإشعاع، "إن الهدف من التقنية المشار إليها هو سلامة الغذاء وتطويل فترة صلاحيته من أسبوع إلى 21 يوما".

وأوضح "سيف" من خلال فيديو توضيحي خلال ملتقى الجمعية المصرية لسلامة الغذاء بالمركز القومي للبحوث، طبيعة توليد الإشعاع وتوليد الكوبالت على شكل كبسولات تطلق أشعة جاما من الكوبالت بعد فتح الكبسولات في الماء، لافتا إلى أهمية تطبيق التقنية في الاستفادة من أسماك بحيرة ناصر غير المستغلة، والتي لا يستفيد منها سوى التماسيح.

إعداد/ نورهان كيره

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 33 مشاهدة
نشرت فى 16 فبراير 2017 بواسطة gafrd

الترجمة

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية / وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى - تأسس الموقع 8 أبريل 2009

gafrd
GAFRD_ General Authority for Fish Resources Development »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

15,179,353

رئيس مجلس الإدارة

      د/ خالد عبد العزيز الحسني

رئيس الادارة المركزية لشئون مكتب رئيس الهيئة 

الأستاذة / هدي حسني محمد


حصاد أسماك القاروص من داخل المزرعة الشبة المكثفة بالمنزلة